Пароконвектомат ПКА-6-1/1ВМ инжекционного типа, непрограммируемый предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах: методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.
Имеет 6 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов.
Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА-6-1/1 ВМ в следующих режимах:
- Режим предварительного разогрева камеры;
- Режим конвекции (сухой нагрев до 250 С);
- Режим комбинированный (нагрев до 250 С) с периодическим впрыском пара (конвекция+пар).
Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:
- Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин;
- Периодичность впрыска: по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.
Преимущества пароконвектомата ПКА 6-1/1 ВМ:
- Удобная электронная панель управления на русском языке;
- Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки;
- Новый механизм замка дверки духовки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки;
- Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
- Расстояние между гастроемкостями в камере духовки увеличено до 85 мм;
- Автомат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается;
- Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
